75 303 10 00 rezerwacje@bergohotel.pl
oC

Zapraszamy na niezapomnianą kolację degustacyjną, gdzie pięciu wybitnych szefów kuchni połączy siły, by zaprezentować menu inspirowane harmonią z naturą. Każde z pięciu dań będzie odzwierciedlało sezonowe, lokalne składniki, tworząc zrównoważoną symfonię smaków. Wyjątkowe kompozycje potraw zostaną uzupełnione starannie dobranymi winami, które podkreślą kunszt i kreatywność serwowanych dań, oferując niezapomnianą podróż smaków i aromatów.

22.03.2025
godzina 18:00

forrest-pattern

zarezerwuj stolik

Doświadcz wyjątkowej kolacji degustacyjnej, gdzie pięciu znakomitych szefów kuchni stworzy pięć unikalnych dań, każde inspirowane sezonowymi składnikami i harmonią z naturą. Każde danie zostanie uzupełnione starannie dobranym winem. Przyjdź i odkryj sztukę kulinarną w pełnej krasie!

Zespół sześciu kucharzy w kuchni restauracji, ubranych w białe i czarne fartuchy, stojących w przyjaznej atmosferze
decor

Smaki natury

Podczas tej wyjątkowej kolacji degustacyjnej, będziesz miał okazję spróbować pięciu niepowtarzalnych dań, z których każde jest prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej:

  1. Perły górskiego strumienia – Kawior z pstrąga
    Delikatne i eleganckie danie, które łączy smak świeżego pstrąga z subtelnym kawiorowym akcentem.
  2. Skarby łomnickich wzgórz – sery łomnickie
    Wyjątkowa selekcja lokalnych serów, które ukazują bogactwo smaków regionu i umiejętności naszych szefów kuchni.
  3. Tajemnica kalafiora
    Kreatywna interpretacja kalafiora, zaskakująca swoimi smakami i teksturami.
  4. Jesienne oblicze dyni
    Aromatyczna potrawa z dyni, która w pełni oddaje esencję jesieni.
  5. Dzika doskonałość – comber z jelenia
    Soczysty i pełen smaku comber z jelenia, przygotowany z najwyższą starannością.
  6. Gruszka w krainie czarów
    Zachwycający deser, który łączy w sobie słodycz gruszki z kreatywnymi akcentami kulinarnymi.

Każde danie będzie doskonale dopasowane do starannie dobranych win, tworząc niezapomniane doświadczenie smakowe.

SPRAWDŹ MENU
Szef kuchni ściera ser nad elegancko podaną sałatką z ziołami na czarnym talerzu w nowoczesnej restauracji.
decor

Wina w doskonałej harmonii

Podczas tego wyjątkowego wieczoru, nasz Sommelier Paweł Dyba zadba o perfekcyjne dopasowanie win do każdego z pięciu dań. Dobór win był starannie przemyślany, aby podkreślić i wzbogacić każdy smak. Wina dobrane do przystawek i serów harmonizują z ich subtelnymi i delikatnymi nutami, podczas gdy te towarzyszące daniom głównym idealnie współgrają z bogatymi i intensywnymi smakami. Do deserów wybrane zostały wina, które dodają słodyczy i finezji, zamykając kulinarną podróż w doskonały sposób. Paweł Dyba wykorzystał swoją wiedzę i doświadczenie, aby stworzyć harmonijną kompozycję smakową, która wzbogaca każdy kęs i każdy łyk, oferując niezapomniane doznania kulinarne.
Ręka nalewająca czerwone wino do kieliszka na tle przytulnej, eleganckiej restauracji z miękkim oświetleniem.
Podczas zbliżającej się kolacji degustacyjnej, nasz Menadżer Restauracji Arkadiusz Słupek zaprezentuje wyjątkową kolekcję drinków, specjalnie skomponowanych, aby idealnie współgrały z każdym z pięciu dań. Wykorzystując swoją wiedzę i doświadczenie, przygotował koktajle, które w pełni podkreślą i wzbogacą smaki serwowanych potraw. Każdy drink jest precyzyjnie dopasowany do subtelnych akcentów przystawek, intensywnych nut dań głównych oraz słodkich tonów deserów. Dzięki jego kunsztowi, każdy łyk drinka wzbogaci kulinarne przeżycia wieczoru, oferując gościom niezapomniane doznania smakowe i wizualne.
ZOBACZ MENU DRINKÓW
Orzeźwiający koktajl z plasterkiem grejpfruta i spiralą skórki pomarańczy na tle zielonych liści

Kolację degustacyjną poprowadzi doświadczony gastronom Paweł Gruba, który pełnić będzie rolę konferansjera wieczoru.
Znany ze swojej pasji do kulinariów i umiejętności w prowadzeniu wydarzeń gastronomicznych, poprowadzi nas przez każdy etap wieczoru. Jego wiedza i charyzma sprawią, że każda część kolacji stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa. Dzięki jego umiejętnościom, będziecie mogli zanurzyć się w kulinarnej podróży, zyskując wgląd w proces tworzenia dań i napojów oraz cieszyć się atmosferą pełną elegancji i entuzjazmu.

Mężczyzna w granatowym garniturze z białą koszulą, uśmiechający się na tle zielonych liści

Podczas kolacji, wyjątkową atmosferę dopełni muzyka na żywo w wykonaniu Anny Waraszko, laureatki programu The Voice of Poland. Jej niezwykły głos i charyzma wprowadzą gości w magiczny nastrój, doskonale harmonizując z kulinarnymi doznaniami wieczoru. Anna Waraszko sprawi, że każda chwila tego wydarzenia stanie się jeszcze bardziej niezapomniana.

Portret kobiety w koronkowej sukience z ręką uniesioną na włosach, wyrazisty błysk w oczach

Skontaktuj się z nami
T:+48 75 303 10 00, wew. 1
E:rezerwacje@bergohotel.pl

Dodatkowo 80 zł za 5 kieliszków wina.

Menu dla dzieci 69 zł

Szef kuchni precyzyjnie dekoruje sałatkę świeżą zieleniną w eleganckim hotelowym daniu.
Uśmiechnięty szef kuchni w białym fartuchu dekoruje danie makaronu świeżymi ziołami w nowoczesnej kuchni hotelowej.
Goście w hotelowej restauracji wznoszą toast piwami i winem przy talerzu z panierowanym mięsem, jajkiem i frytkami.
Szef kuchni polewa sosem na elegancko podane danie z warzywami i panierowanym kotletem na czarnej porcelanie.
Kelner nalewa czerwone wino do kieliszka na tle eleganckiego, przytulnego wnętrza restauracji
Szef kuchni doprawia świeżo pokrojone pomidory na drewnianej desce w profesjonalnej kuchni hotelowej
Elegancki pomarańczowy koktajl w kieliszku z delikatnym dymem i suszonymi kwiatami jako dekoracją
Wykwintne danie z mięsem i zielonymi dodatkami na eleganckim talerzu pod szklaną pokrywą, obok kieliszek czerwonego wina
Osoba w wygodnym wnętrzu nalewa czerwone wino do kieliszka podczas relaksującego spotkania przy stole z przekąskami.
Szef kuchni kroi świeżą dymkę na desce do krojenia w profesjonalnej kuchni z warzywami i ziołami
Para gości w przytulnym hotelowym salonie wznosi kieliszki czerwonego wina nad deską z przekąskami.
Dwie osoby wznoszą toast dwoma różnymi koktajlami na zewnątrz z widokiem na zielony ogród.