75 303 10 00 rezerwacje@bergohotel.pl
oC

Připojte se k nám na nezapomenutelnou degustační večeři, kde se pět vynikajících šéfkuchařů spojí, aby představili menu inspirované harmonií s přírodou. Každý z pěti pokrmů bude odrážet sezónní, místní ingredience, vytvářející vyváženou symfonii chutí. Výjimečné kompozice pokrmů budou doplněny pečlivě vybranými víny, které zdůrazní umění a kreativitu podávaných jídel a nabídnou nezapomenutelnou cestu chutí a vůní.
ZOBRAZIT PODROBNOSTI

16.11.2024
8:00 hodin

forrest-pattern

Rezervujte si stůl

Zažijte výjimečnou degustační večeři, kde pět vynikajících šéfkuchařů vytvoří pět unikátních jídel, z nichž každé je inspirováno sezónními surovinami a harmonií s přírodou. Náš šéf kuchyně Andrzej Sawka vybral nejlepší kuchaře v regionu: Macieja Morańskiego, Kubu Steurmarka, Mateusze Szpytmu a Mirosława Jadacha. Během večera nás také budou doprovázet sous chef Paweł Mitka a chef de partie Radosław Michałowicz. Každé jídlo bude doplněno pečlivě vybraným vínem. Přijďte a objevte umění kuchyně v její plné kráse!

Skupina šesti kuchařů v bílých a černých zástěrách pózujících v přátelské restauraci
decor

Chutě Přírody

Během této výjimečné degustační večeře budete mít příležitost ochutnat pět jedinečných pokrmů, z nichž každý je pravým kulinářským uměním:
  • Perly horského potoka – Kaviár z pstruha
    Jemné a elegantní jídlo, které kombinuje chuť čerstvého pstruha se subtilním akcentem kaviáru.
  • Poklady Lomnických kopců – Lomnické sýry
    Výjimečný výběr místních sýrů, který ukazuje bohatství chutí regionu a dovednosti našich šéfkuchařů.
  • Tajemství květáku
    Kreativní interpretace květáku, která překvapí svými chutěmi a texturami.
  • Podzimní tvář dýně
    Aromatické jídlo z dýně, které plně vystihuje esenci podzimu.
  • Divoká dokonalost – Srnčí hřbet
    Šťavnatý a chutný srnčí hřbet, připravený s nejvyšší péčí.
  • Hruška v říši divů
    Ohromující dezert, který spojuje sladkost hrušky s kreativními kulinárními akcenty.
Každé jídlo bude dokonale sladěno s pečlivě vybranými víny, což vytvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.
ZKONTROLUJTE MENU
Šéfkuchař strouhá sýr na čerstvý bylinkový salát umělecky naaranžovaný na černém talíři v moderní restauraci.
decor

Víno v Dokonalé Harmonii

Během tohoto výjimečného večera se náš sommelier Paweł Dyba postará o dokonalé párování vín s každým z pěti pokrmů. Výběr vín byl pečlivě promyšlen, aby zdůraznil a obohatil každý chuťový zážitek. Víno k předkrmům a sýrům ladí s jejich jemnými a delikátními tóny, zatímco vína k hlavním jídlům ideálně doplňují bohaté a intenzivní chutě. K dezertům byla vybrána vína, která přidávají sladkost a rafinovanost, což skvěle uzavírá kulinářskou cestu. Paweł Dyba využil své znalosti a zkušenosti, aby vytvořil harmonickou chuťovou kompozici, která obohacuje každý kousek a každý doušek, nabízející nezapomenutelné kulinární zážitky.

Ruka nalévající červené víno do sklenice v útulné a elegantní restauraci s teplým osvětlením.

Během nadcházející degustační večeře představí náš manažer restaurace Arkadiusz Słupek výjimečnou kolekci drinků, speciálně vytvořených tak, aby dokonale ladily s každým z pěti pokrmů. Využívající své znalosti a zkušenosti připravil koktejly, které plně zdůrazní a obohatí chutě podávaných jídel. Každý drink je precizně sladěn s jemnými akcenty předkrmů, intenzivními tóny hlavních jídel a sladkými tóny dezertů. Díky jeho umění každý doušek drinku obohatí kulinární zážitky večera a nabídne hostům nezapomenutelné chuťové a vizuální dojmy.

POKUKAT NA MENU DRINKŮ
Osvěžující koktejl s plátkem grapefruitu a spirálou pomerančové kůry na pozadí zelených listů

Degustační večeři povede zkušený gastronom Paweł Gruba, který bude zároveň konferencierem večera. Známý svou vášní pro kulinářské umění a dovednostmi v organizaci gastronomických akcí nás provede každým krokem večera. Jeho znalosti a charisma učiní každou část večeře ještě výjimečnější. Díky jeho schopnostem se ponoříte do kulinářské cesty, získáte vhled do procesu tvorby pokrmů a nápojů a užijete si atmosféru plnou elegance a nadšení.

Muž v tmavě modrém obleku a bílé košili se usmívá, má založené ruce, za ním jsou zelené listy

Během večeře bude jedinečnou atmosféru umocněna živou hudbou v podání Anny Waraszko, laureátky programu The Voice of Poland. Její neobyčejný hlas a charisma vnesou do večera kouzelnou atmosféru, která bude dokonale ladit s kulinárními zážitky. Anna Waraszko učiní každý okamžik tohoto večera ještě nezapomenutelnější.

Portrét ženy v krajkových šatech s rukou ve vlasech, výrazný pohled

Kontaktujte nás:
T: +48 75 303 10 00, vnitřní linka 1:
E:rezerwacje@bergohotel.pl

Dalších 80 PLN za 5 sklenic vína.
Dětské menu: 69 PLN

Šéfkuchař pečlivě zdobí čerstvý zelený salát v elegantním hotelovém prostředí.
Usměvavý kuchař v bílém rouchu zdobí těstovinové jídlo čerstvými bylinkami v moderní hotelové kuchyni.
Hosté v hotelové restauraci přípitkují pivem a vínem u talíře s řízkem, smaženým vejcem, hranolkami a zelným salátem.
Šéfkuchař lije omáčku na talíř s jídlem, zeleninou a obalovaným řízkem na černém talíři.
Servírka nalévá červené víno do sklenice v útulné, elegantní restauraci s teplým osvětlením
Šéfkuchař dochucuje čerstvě nakrájená rajčata na dřevěném prkénku v profesionální hotelové kuchyni
Elegantní oranžový koktejl ve sklenici s jemným kouřem a sušenými květy jako ozdobou
Gurmánské masové jídlo se zelenými bylinkami na elegantním mramorovém talíři pod skleněnou pokličkou, vedle sklenice červeného vína
Osoba nalévá červené víno do sklenice v útulném salonku s občerstvením na dřevěném stole.
Kuchař krájí čerstvou pažitku na dřevěném prkénku v profesionální kuchyni se zeleninou a bylinkami
Pár připíjí sklenkami červeného vína v útulném hotelovém salonku s talířem předkrmů na stole.
Dva lidé připíjejí sklenicemi s perlivým vínem a ovocným koktejlem venku s výhledem na zahradu.